В Петербурге наступит шоколадная жизнь

30 ноября 2009, 15:08
К новому году в Петербурге откроются новые шоколадные бутики. Производители элитного шоколада возобновляют развитие розничных сетей, приостановленное из–за кризиса.

В декабре в Петербурге должны открыться шоколадный бутик московской компании "Конфаэль" и два фирменных отдела Slastino кондитерской фабрики "Ацтек". По оценкам экспертов, запуск одного бутика обходится в 2–2,5 млн рублей.

Одновременно петербургский "Музей шоколада" развивает свою сеть в Москве. Основной владелец компании — Любовь Пригожина, жена известного ресторатора Евгения Пригожина.

В марте 2009 года компания впервые вышла на рынок Москвы. Как сообщила управляющая сетьВ Петербурге наступит шоколадная жизньВ Петербурге наступит шоколадная жизнью "Музей шоколада" в Москве Оксана Кузнецова, из четырех точек, открытых за это время, из–за нерентабельности две пришлось закрыть.

В Петербурге в этом году бутики тоже закрывались. В марте прекратили работу два магазина "Конфаэль". "Ацтек" закрыл в городе как минимум две свои нерентабельные точки Slastino.

В преддверии Нового года компании выбрали новые места для своих магазинов. "Вместо закрытых магазинов мы откроем два отдела в более удачных местах", — поясняет менеджер по маркетингу кондитерской фабрики "Ацтек" Екатерина Дядькова.

Впрочем, по данным Nielsen, рынок элитного шоколада в кризис остался стабильным. "Люди стали покупать более дешевые изделия, но в больших количествах", — поясняет администратор одного из магазинов "Музей шоколада" Ирина Полевикова.
Сегмент шоколада на кондитерском рынке остается наиболее динамичным и высокодоходным, говорят в "Финам Менеджемент".

На заметку: объем российского рынка кондитерских изделий в 2008 г. составил 340–360 млрд рублей. На сегмент шоколада и шоколадных изделий приходится 35–40% от общего объема. Доля сегмента элитного шоколада, по расчетам "Финам Менеджмент", не более 15 млрд рублей.
Источник: dp.ru

Также в разделе:

Санкт-Петербург: Депутаты поддержали временное освобождение малого бизнеса от аренды...

Стало известно, какие продуктовые наборы получат школьники в Петербурге...

Санкт-Петербург: Доставка не успела за самоизоляцией...

ОНФ помог выявить в Петербурге четыре сговора в сфере поставки питания...

Запас петербургского продовольственного фонда на 2020 год...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Стало известно, какие продуктовые наборы получат школьники в Петербурге
5 апреля 2020, 23:33
В Петербурге по решению Смольного выдадут продуктовые наборы ученикам младших классов и всем льготным категориям школьников с 5-го по 11-й классы. К льготным категориям относятся обучающиеся из многодетных и малообеспеченных семей, инвалиды и дети с хроническими заболеваниями. Как...


Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

 

Недавние ответы: